Alimentation saine et nutrition
Le goût, la magie des épices et des herbes aromatiques.
« L'important est de manger sainement, de façon équilibrée, en quantité suffisante, afin d'avoir une énergie suffisante pour vivre sa vie en étant présent à la vie. C'est là le seul principe. »
L'alimentation saine
Le principe est très simple : tout faire pour être en bonne forme physique : le corps physique doit être capable de travailler, toujours et partout.
Pour cela une hygiène de vie est nécessaire : suffisamment de mouvement, suffisamment de sommeil, et une alimentation la plus adaptée possible au travail que l'on a à fournir.
Négliger cet aspect met déjà dans une situation désavantageuse face au travail. Si l'on ne mange pas assez ou si l'on mange trop, si l'on a pas assez de mouvements ou de sommeil, on est handicapé dès le départ, alors que ce principe de base est facile à mettre en œuvre.
Ateliers, stages ou formation
A l'issue d'un atelier, d'un stage ou de la formation, vous saurez préparer des repas sains et équilibrés pour vous-même, votre famille, vos amis.
La participation à un atelier ou à un stage est possible hors cursus de 14 jours.
La formation complète de 14 jours permet l'obtention d'un certificat de « Spécialiste en alimentation et cuisine saine ».
Au total :
6 ateliers/an le lundi de 9h à 19h.
3 stages de 2 jours + 1 stage de 2 jours pour les évaluations 9h à 19h (17h le dernier jour).
TARIFS* :
Les tarifs indiqués incluent le repas de midi et du soir (sauf le 2e jour de stage).
1 400 € les 14 jours de formation (repas inclus : 14 déjeuners + 10 diners).
100 € La journée du lundi (théorie et pratique)
200€ le stage (théorie et pratique).
Programme complet
Les protéines végétales : l'équilibre d'un repas sans carence
Atelier 1 : 22 janvier 2024
Les céréales, les bases de l'alimentation végétarienne.
Atelier 2 : 19 février 2024
Les légumineuses : les secrets d'une cuisson optimale et d'une bonne digestion
Atelier 3 : 18 mars 2024
STAGE 1 : Mon assiette détox et vitalisante. Deux jours pour prendre soin de soi et se régénérer grâce à l'alimentation, la marche euphonique et le yoga.
2-3 avril 2024
Fruits et légumes de saison : les enzymes, vitamines et minéraux.
Atelier 4 : 29 avril 2024
STAGE 2 : Les méthodes curatives (1) - La macrobiotique - La méthode du Dr Kousmine.
10-11 juin 2024
Le goût, la magie des épices et des herbes aromatiques.
Atelier 5 : 30 septembre 2024
STAGE 3 : Les méthodes curatives (2) - L'équilibre acido-basique - Stimuler les défenses immunitaires avec l'alimentation.
18-19 novembre 2024
Le plaisir sans gluten et sans produits laitiers.
Atelier 6 : 9 décembre 2024
STAGE 4 : Révisions et évaluations.
13-14 janvier 2025
